(English below Japanese)
JASSW シェアキッチン オープンハウスご訪問予約の受付ページです。
オープンハウスにお越しいただくには・・・
JASSW シェアキッチンの特徴：
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Incubation Program：このキッチンは、シェアキッチンの未経験の方でも１から始められるための、キッチン営業だけでない総合的なお手伝いをする「Incubation（ふ卵器）」を目的として運営するキッチンです。
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キッチンの専門家による営業サポート（専門家の詳細は↓をご覧ください。）：商品開発・販路開拓・広報など、ご相談に応じながら開業をサポート。ワシントン州でHospitality Consultantとして３０年以上の経験を持ち、地元に根付いた専門家があなたを応援！（通訳サービスあり。すべて日本語対応できます。）
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業務用キッチンですぐに営業：営業許可を取得するための条件をクリアしており、キング郡の許可が下り次第利用初日から営業を始められます。
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仲間とのコラボレーション：同じキッチンをシェアする人同士でアドバイスや相談をしあったり、共同でイベントを開催したり。シェアキッチンの仲間もあなたの支えになってくれます。
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テイクアウトやデリバリーの拠点に：レストラン賃貸のコストや、ウェイターなどの従業員のコストを抑えてビジネスを始められます。利用方法は様々。デリバリーの拠点としてもお使いいただけます。
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予約はオンラインで楽々：お申込みの企業様はオンラインでキッチン使用の時間の予約を入れていただけます。
Important information about the Open House:
Appointments only accepted through the registration site.
You do not need to bring anything in particular.
Additional instructions will be emailed the day before the open house appointment.
JASSW Commissary Kitchen Incubator:
Incubation Program: The Shared Kitchen program is intended to kickstart new and developing hospitality businesses with sales support training and feasibility assistance.
Sales support with kitchen experts: Our local experts have over 30 years of experience as a Hospitality Consultant in Washington. Support can include product development, sales channel development, public relations, etc., while providing consultation and support for opening a business. (Interpreter services available in Japanese.)
Open for business immediately in a commercial kitchen: We have cleared the requirements to obtain a business license, and you can start operating from the first day of use as soon as you receive a permit from King County.
Collaboration with others: Participants in this program are encouraged to offer advice and consultation with each other. Joint events can be held.
Take-out and delivery: Start your own business without the cost of renting a restaurant or hiring waiters and other employees. There are many ways to use the space. You can also use it as a delivery base.
Kitchen reservation: Businesses that wish to apply for kitchen time can make reservations online through our easy reservation website.
Daniel Kezner氏
President, Kezner Consulting Group - Restaurant Consulting Services
(経歴)
ダン・ケズナーは、過去30年間、レストランやその他のゲストサービス事業で働き、コンサルティングを行ってきました。彼のキャリアを通じて、ダンは地域のカウンターサービスのコンセプトから高級ワインバーに至るまで、20以上のレストランをオープンしました。ダンは、食料品店の立ち上げ、ワイナリーのテイスティングルームの運営、企業のプロジェクト管理、リゾートのアップグレードなどのプロジェクトのコンサルティングを行ってきました。
ダンはヘビーレストラングループで16年間を過ごし、13のコンセプトと700 +の従業員を監督するチーフレストランオフィサーとしての任務を終えました。また、レストランの厨房で8年間働き、管理していました。
ダンが戦略的ポリシーと手順の拡大と実施において持っている経験は、ビジネスの出現、成長、および成功した運用をサポートします。ダンは、優れたゲストサービス、前向きなリーダーシップ、チーム開発、そして素晴らしい料理に情熱を注いでいます。彼は、企業が生産的で進歩的な企業文化を創造し、育成するのを支援してきた実績があります。